■目次
1　コメの生産・コメ作りの道具
・機械化前のコメ作り
・田起こし（人力）
・田起こし（畜力）
・施肥
・用水の確保
・代かき
・育苗
・田植え
・除草と防虫
・稲刈り
・乾燥と脱穀
・籾の選別
・籾摺り
・精米
・炊飯

２　コメ作りと消費の歴史
・仙台平野の新田開発
・年貢から税金へ
・現在のコメ作り

特別展「コメどころ仙台」の主な展示資料（掲載図版一覧）

■価格：800円
■発行：仙台市歴史民俗資料館・仙台市教育委員会
■取扱：仙台市歴史民俗資料館
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【お問い合わせ】
仙台市歴史民俗資料館
TEL: 022-295-3956